Anche maggio è quasi finito e oggi è il giorno dedicato al quinto appuntamento della rubrica #UnDolcePerLaDomenica. Negli ultimi giorni ho voluto rifare la ricetta per preparare dei croissant veloci. Non mi reputo assolutamente una pasticcera, ma vi assicuro che questi croissant sono la fine del mondo. Li ho preparati, insieme alla mia mamma, qualche anno fa ed erano venuti veramente buoni. Poi, con il passare del tempo, ci sono tornati in mente e quindi abbiamo preso tutto ciò che ci occorreva per preparare questi croissant veloci. Perché veloci? Beh il procedimento è veramente molto semplice e meno complesso della ricetta originale dei classici croissant. Ingredienti 200 gr burro 200…

Cosa c’è di più buono al mondo se non il tiramisù? È in assoluto il mio dolce preferito e l’ho mangiato spesso e soprattutto fatto con la ricetta classica. In quello che oggi è il quarto appuntamento della rubrica #UnDolcePerLaDomenica, voglio darvi una variante della ricetta, il tiramisù alla ricotta. Le dosi che troverete di seguito sono riferite a 6-8 persone, quindi se volete regalarvi un piccolo dolce spuntino basterà dimezzare le dosi. Ingredienti 500 gr ricotta cremosa 200 gr savoiardi 4 albumi 1 bacca di vaniglia 100 gr zucchero a velo 3 dl caffè 10 gr cacao amaro un pizzico di sale Mescoliamo la ricotta con metà dello zucchero…

Terzo appuntamento con la rubrica #UnDolcePerLaDomenica. Una rubrica che per chi ama leggere e fare dolci è un appuntamento fisso. Oggi ho pensato di darvi la ricetta di una torta facile e molto gustosa. Se amate il limone e le mandorle, allora la torta Mazzini è quella che fa per voi. Il nome risale proprio al personaggio storico di Giuseppe Mazzini che, durante l’esilio in Svizzera, diede le dosi della ricetta in una lettera inviata a sua madre. La ricetta è molto veloce e gli strumenti che vi occorrono sono veramente pochi. La torta Mazzini è ideale per una domenica pomeriggio e, dato il periodo che stiamo vivendo (sperando che…