• un dolce per la domenica
    Rubriche,  Un dolce per la domenica

    Crostata alla marmellata

    Un’altra domenica e un’altra ricetta per il sesto appuntamento della rubrica #UnDolcePerLaDomenica. Oggi vi lascio gli ingredienti e il procedimento per preparare una buonissima crostata alla marmellata. Personalmente è un dolce che amo tantissimo soprattutto a colazione. E poi, diciamocelo, i dolci fatti in casa sono sempre i migliori. Ingredienti 250 gr farina 00 125 gr burro 110 gr zucchero 1 uovo 1 tuorlo un pizzico di sale 200 gr marmellata a piacere Prepariamo per prima cosa la pasta frolla. Impastiamo tutti gli ingredienti (esclusa la marmellata e il tuorlo dell’uovo) il più velocemente possibile, formando una palla che lasceremo riposare per circa dieci minuti. Trascorsi i dieci minuti, stendiamo…

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    Rubriche,  Un dolce per la domenica

    Croissant veloci

    Anche maggio è quasi finito e oggi è il giorno dedicato al quinto appuntamento della rubrica #UnDolcePerLaDomenica. Negli ultimi giorni ho voluto rifare la ricetta per preparare dei croissant veloci. Non mi reputo assolutamente una pasticcera, ma vi assicuro che questi croissant sono la fine del mondo. Li ho preparati, insieme alla mia mamma, qualche anno fa ed erano venuti veramente buoni. Poi, con il passare del tempo, ci sono tornati in mente e quindi abbiamo preso tutto ciò che ci occorreva per preparare questi croissant veloci. Perché veloci? Beh il procedimento è veramente molto semplice e meno complesso della ricetta originale dei classici croissant. Ingredienti 200 gr burro 200…

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    Tiramisù alla ricotta

    Cosa c’è di più buono al mondo se non il tiramisù? È in assoluto il mio dolce preferito e l’ho mangiato spesso e soprattutto fatto con la ricetta classica. In quello che oggi è il quarto appuntamento della rubrica #UnDolcePerLaDomenica, voglio darvi una variante della ricetta, il tiramisù alla ricotta. Le dosi che troverete di seguito sono riferite a 6-8 persone, quindi se volete regalarvi un piccolo dolce spuntino basterà dimezzare le dosi. Ingredienti 500 gr ricotta cremosa 200 gr savoiardi 4 albumi 1 bacca di vaniglia 100 gr zucchero a velo 3 dl caffè 10 gr cacao amaro un pizzico di sale Mescoliamo la ricotta con metà dello zucchero…

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